长春市升华米业有限公司

  香--是东北稻花香的标志性特点，如果一锅米饭都是稻花香米，打开锅盖香气四溢，在普通大米饭里加入稻花香一起煮，也能增加大米的香度。

  稻花香的特点：

1、颗粒饱满，质地软硬适中，色泽清白透明。
2、饭粒油亮，香味浓郁。冷却后不回生。
3、蒸煮后出饭率高，黏性相对较小，米质劲道。
4、有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。
5、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
6、咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，带有回甘。