吉林东北大米哪家好?我厂凭借专业的加工流程,依靠先进的设备,加工出对的大米品质有保证。
要购买到优质的吉林东北大米,如果发现陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。
吉林东北大米的特点:1.颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。2.长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。3.蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质5.横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。
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